Description
Conçu avec des ingrédients locaux comme le thé blanc du labyrinthe en champ thé, ce gin révèle une harmonie subtile entre la fraîcheur de la verveine, la douceur du thé blanc, la chaleur épicée du gingembre et l’aromatique baie de genièvre. Une combinaison audacieuse et savoureuse qui incarne la richesse de la biodiversité réunionnaise et les traditions ancestrales qui façonnent cette île.
Le thé blanc, délicat et raffiné, est récolté dans les hauteurs des montagnes réunionnaises à grand coude, là où les plantations profitent des brumes matinales et du climat idéal pour produire un thé d’une grande finesse. Il apporte une touche de légèreté et de douceur, infusant le gin d’une subtilité végétal qui éveille les sens.
La verveine, herbe endémique de l’île, ajoute une fraîcheur vivifiante, un parfum mentholé qui évoque les paysages verdoyants et les jardins luxuriants de la Réunion.
Le gingembre, épice chaleureuse et vivace, infuse le gin d’une sensation de chaleur. Son piquant léger et sa douceur réconfortante créent un contraste savoureux avec la délicatesse du thé blanc et de la verveine, en apportant une dimension épicée et généreuse.
Enfin, la baie de genièvre, pierre angulaire de tout gin, trouve ici sa place dans un mariage harmonieux avec les autres plantes locales.
Travaillé comme un “London Dry” ce gin local sera votre parfait allié dans la création de vos cocktails ou simplement accompagné de tonic.
